Pelengkap Sayur Asem Jakarta. Aneka resep sayur asem mantap sederhana asli khas jakarta, sunda, jawa timur, jawa tengah. Namun biasanya pelengkap lauk sayur asem ikan teri asin dan masakan dari bahan utama tempe seperti masakan orek tempe.
Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Sayur asem Jakarta sebenarnya memiliki banyak kemiripan dengan sayur asem ala Sunda.
Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. kembali aduk-aduk sampai matang. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri.