Sayur Asem Jakarta Sederhana. Sayur asem ini termasuk sayur legendaris karena resep sayur yang satu ini sudah turun temurun dari Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
Masyarakat di Jakarta populer dengan kuliner sayur asem Betawi, sementara orang Sunda (Bandung) memberi nama sayur asam Sunda, dan di Salah satu kelebihan dari masakan sayur asem adalah proses pembuatan yang cukup mudah dan sederhana. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Sayur asem sunda sebenarnya tidak berbeda jauh dari sayur asem Jakarta, yang membedakan mungkin khas sunda tidak menggunakan air kaldu.
Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Rebus air dan daging tetelan sampai mendidih. Nah ini ni resep sayur asem yang paling sederhana, bisa dijabarkan di sini.