Bahan Utama Sayur Asem Jakarta. Bahan utama yang perlu dipersiapakan dalam memasak sayur asam jakarta yaitu, nangka muda, jagung, daun belinjo, labu siam, kacang tanah, dan kacang panjang. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.
Mengenai takaran bahan dari sayur asem di bawah tak mesti harus sama, pada beberapa jenis mungkin bisa bunda kurangi atau malah ditambah lebih banyak karena senang dengan sayuran tersebut, seperti pada jagung manisnya selain ada yang dipotong. Sayur asem merupakan masakan paling seger saat ini, dan sangat nikmat di santap pada siang hari dengan sambal dan tempe goreng maupun bersama ikan asin. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
Salah satu varian sayur asem yang paling terkenal adalah sayur asem khas Jakarta.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.
Sayur Asem banyak sekali kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, sayur. Sayur asem sangat mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Setelah itu masukan bahan utama berupa sayuran tadi yang terdiri dari potongan jagung manis, irisan labu siam, kacang tanah dan juga.