Sayur Nangka Muda. Sayur nangka muda juga ampuh untuk mengatasi gangguan lambung. Apabila sudah matang, angkat sayur kuah nangka dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disediakan.
Masukkan nangka muda, kemudian masak hingga empuk. Ibarat sayur tanpa garam, jika rumah makan padang tidak menyediakan. Sayur nangka muda juga ampuh untuk mengatasi gangguan lambung.
Bahan dan bumbu yang diperlukannya pun tidak sulit untuk di cari.
Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang.
Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. Di Jawa Barat buah nangka muda antara lain dimasak sebagai salah satu bahan sayur asam. Masukkan nangka muda, kemudian masak hingga empuk.