Sayur Pare. Ini sayur yang disukai banyak orang sekaligus juga banyak yang sangat tidak suka, karena rasanya yang sangat khas yaitu pahit. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper.
Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sayur pare bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang begitu lezat dengan rasa pahit yang dimilikinya. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya.
Pare yang dibuat menjadi jus adalah pare yang masih mentah.
Bagi anda yang gemar mengkonsumsi sayuran tentunya sudah pernah mencoba sayur pare, meski mempunyai rasa yang pahit namun sayuran ini sangat digemari.
Buah berbentuk lonjong, dengan tubuh yang penuh bentol-bentol ini rasanya pahit. Bisa dipastikan, bukan bahan makanan favorit, meski bukan tak ada penggemarnya. Resep Sayur Sop enak dan mudah untuk dibuat.