Sayur Asem Jawa Bumbu. Sayur asem merupakan masakan paling seger saat ini, dan sangat nikmat di santap pada siang hari dengan sambal dan tempe goreng maupun bersama ikan asin. Namun yang membedakannya yaitu bahan pelengkap serta komposisi bumbu.
Arie berkata , sayur asem asal Sunda dan Betawi menggunakan asam muda. Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Sayur asem Jawa Timur ini sebenarnya sama dengan sayur asem pada umumnya.
Tapi berbicara tentang rasa tentunya sudah menjadi rahasia umum.
Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat Resep sayur asem Jawa Tengah ini cukup khas karena bumbunya tidak dihaluskan.
Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Sayur asem Jawa Timur ini rasanya paling ringan dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya. Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya.