Bumbu Sayur Asem Jawa Timur. Semua bumbu dihaluskan dengan blender atau diulek. Sedangkan sayur asem Jawa Timur, harus ada kangkung, tauge, dan timun krai sebagai isian khasnya.
Sayur asem Jawa Timur ini rasanya paling ringan dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya. Sayur asem Jawa Timur ini layak jadi menu utama ataupun pendamping acara makan-makan dengan keluarga. Resep Sayur Asem Bening Sederhana Spesial Asli Enak.
Sayur asem Jawa Timur ini rasanya paling ringan dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya.
Baik di Jawa Timur maupun Jogja, punya kekhasan sendiri pada rasa garang asem ayam Bumbunya sederhana, rasanya luar biasa.
Sedangkan sayur asem jawa dan sunda, menggunakan buah asem kupas yang sudah tua (berwarna cokelat muda), sehingga kuah akan berwarna keruh. Langkah pembuatan sayur asem Aceh: Rebus santan, bawang merah, bawang putih, daun salam. Tambahan terasi dalam sayur asem untuk meningkatkan rasa sayur asem agar lebih nikmat dan beraroma sedap.