Resep Sayur Asem Yogyakarta. Resep Sayur asem -- Cara membuat sayur asem. Masak air, masukkan jagung, melinjo dan kacang tanah dan rebus sampai semuanya melunak. masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, aduk lalu biarkan sampai mendidih.
Resep Sayur Asem, Satu yang Dinanti untuk Berbuka Puasa. Sayur yang rasanya menyegarkan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, ikan asin Rasanya yang menyegarkan dari sayur asem ini enak dimakan saat masih hangat dan apa lagi jika dimakan saat musim hujan seperti sekarang ini. Sayur asem adalah campuran sayuran labu siam, buncis bisa ganti kacang panjang, jagung manis, biji melinjo dan daun melinjo yang diberikan asam jawa dan bumbu terasi bisa dengan kuah bening maupun kuah kuning dengan sensasi rasa.
Rasanya cenderung asam segar dan Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur.
Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam.
Apa saja sih bumbu sayur asem ini. Rasanya yang segar, gurih dan sedikit asam membuat banyak orang terpikat dan ingin menyantapnya apalagi ditemani dengan lauk yang sesuai. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.