Sayur Bayam Mengandung Racun. Banyak orang mengatakan bahwa sayur bayam tidak boleh dipanaskan lagi. Asam oksalat ini berpotensi mengiritasi lambung hingga membentuk batu ginjal.
Namun, tak semua kentang mengandung racun tersebut. Sayur bayam merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang segar dengan kuah bening. Bayam merupakan jenis sayuran yang mengandung nitrat tinggi.
Bayam Sumber makanan berjenis sayuran ini mampu menurunkan.
Jantung : Bayam mengandung antioksidan yang mampu menghindari penumpukan kolesterol di pembuluh darah sekaligus mengurangi tekanan darah dan membuat jantung lebih sehat.
Senyawa ini juga bersifat racun bagi tubuh kita. Sayur bayam mengandung zat besi yang relatif lebih tinggi dari pada sayuran lainnya (besi merupakan penyusun sitokrom Meski sama-sama zat besi, yang bermanfaat untuk manusia adalah ferro, lain halnya dengan ferri yang bersifat racun. Bayam juga mengandung provitamin A, vitamin C, zat besi, kalium, dan magnesium.