Sayur Gedi. Selain enak, daun ini juga memiliki khasiat bagi kesehatan manusia. Sayur gedi identik dengan sayuran orang manado. rasanya enak dan sangat sehat untuk tubuh di olah tanpa minyak.

Daun gedi bisa untuk membantu mencegah osteoporosis, daun gedi mampu mengembalikan Manfaat Daun Gedi untuk Menurunkan Kolesterol.
Daun Gedi (Abelmoschus Manihot L) merupakan sejenis tanaman yang biasanya digunakan sebagai sayur di Daun gedi hampir sama dengan daun pepaya , namun permukaan daun gedi lebih lembut.
Tanaman Gedi adalah salah satu jenis tanaman sayur yang banyak di konsumsi oleh orang sulawesi utara mulai dari Talaud di Utara hingga ke Bolaang Mongondow di Selatan. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sebenarnya, mau itu resep sayur asem dari jakarta, sunda, jawa ataupun betawi, bahan bahan dan bumbu sayur asem.