Sayur Bening Pake Kencur. Anda bisa mengkreasikan bayam dan labu siam jadi sayur bobor. Rasanya yang gurih dan kuah beningnya yang menyegarkan Setelah minyak panas, silahkan tumis bawang merah bersama dengan dan salam, dan juga daun kencur hingga tercium bau harum.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Jangan lupa juga tambahkan temu kunci agar rasanya lebih terangkat. Masak sayur bening beberapa menit hingga mendidih, angkat dan sajikan.
Kencur memiliki kulit yang khas dibanding ketiga 'kembarannya'.
Resep memasak sayur bayam bening tidaklah sulit, cukup sederhana, namun merupakan kemampuan wajib bagi seorang Ibu rumah tangga.
Temukunci biasanya dipakai untuk jenis sayur bening seperti bayam. Sayur bobor ini nikmat disajikan bersama dengan Rasa dari sayur bobor ini dapat dikatakan cukup unik karena terdapat kencur di dalamnya. Kencur punya aroma yang tidak terlalu kuat tapi bisa untuk menyegarkan aroma makanan dan punya daging Kencur sering digunakan kalau kamu mau memasak sayur bening, lotek dan lain-lain.