Sayur Asam Banjar Ikan Patin. Kalau tadi ada ikan patin gangan asam yang berarti ikan patin sayur asam, maka gangan humbut berarti sayur humbut. Masukkan ikan patin dan masak hingga ikan berubah warna.
Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Selain kepala patin, kepala atau badan ikan lainnya serta udang dapat dimasak dengan cara yang sama. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Tak lupa pula menambahkan belimbing wuluh.
Kalimantan Selatan terkenal dengan ikan sungainya yang enak-enak, salah satunya patin.
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Masukkan sari tomat, cabai merah,daun bawang, merica bubuk, garam, gula, saus tomat, belimbing sayur, air jeruk nipis, kaldu bubuk, dan. Rebus air, masukkanlah kacang panjang, mentimun & juga kol yang telah Masukkan tumisan bumbu halusnya beserta ikan patin.