Gangan Asam Banjar Kepala Patin. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Aselinya ga terlalu asem dan ga pedes sih, cuman karna mamak.
Tidak harus memakai ikan patin, ikan yang dipakai bisa ikan sungai lainnya seperti ikan baung, gabus dan papuyu. Kali ini sy akan masak menu ini, yuk ikutan. Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa.
Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.
Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat.
Nah ikan patinnya bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kakap 🐟. Kali ini sy akan masak menu ini, yuk ikutan. Aselinya ga terlalu asem dan ga pedes sih, cuman karna mamak.