Sayur Asem Jakarta Dan Lauknya. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sudah kehabisan ide untuk membuat masakan sayur yang enak buat keluarga?
Ternyata, sayur asem ini banyak sekali macamnya, mulai dari sayur asem Jakarta, Sunda, Jawa, dan lainnya. Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seeds of melinjo, bilimbi, chayote, long beans. Kenapa teman teman tidak membuat sayur asem saja.
Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli.
Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan.
Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Tapi jangan ditanya soal rasanya, pasti segar luar biasa! Air dididihkan bersama jagung muda, kacang panjang dan biji melinjo yang dikupas kulitnya.