Sayur Asem Betawi Jakarta Barat. Resep sayur asem wajib dimiliki bunda, bahkan saat ada hajatan maka sayur asem menjadi menu para juru masak. Bagian yang membedakan adalah bahan pelengkap seperti jengkol baweh (jengkol yang ditanam di tanah hingga bertunas), kacang tanah utuh, nangka muda, dan terong.
Salah satu ciri khas dari resep sayur asem Jakarta atau betawi adalah isinya yang cukup bervariatif. Sayur asem betawi ya kayak gini---bening, agak pedas, isinya ada jengkol, oncom, kacang tanah, kacang panjang, jagung. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Ada berbagai versi resep sayur asem, antara lain; sayur asem betawi, sayur asem jawa, dan sayur asem sunda.
Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur.
IDN Times bagikan resep sayur asem dari berbagai daerah yang bisa kamu coba! Resep sayur asem jakarta asli : Atau lebih dikenal dengan resep sayur asem betawi asli. Ada khas Betawi/Jakarta, Sunda, Bening, Banjar dll.